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　　輕食開店如何選址，這幾個(gè)方面請注意：

【輕食加盟費(fèi)用明細(xì)】

　　（一）店鋪受眾群體

　　對于找到店鋪合理的地理位置，首先我感覺應(yīng)該看咱們店鋪對應(yīng)的受眾人群是哪部分。根據(jù)受眾人群的不同分類，再判斷店鋪在哪里最合適！

　　1.白領(lǐng)：集中在商場寫字樓，主要購餐時(shí)間段在中午和晚上，團(tuán)餐可能性較大，可以有效縮短配送距離。咱們要找到房租相對便宜，配送范圍能保證在兩公里內(nèi)的店鋪，以保證送餐成本和時(shí)間。

　　2.健身減脂人士：這部分人群咱們之前講過，主要是和健身房以及健身教練合作，盡量以團(tuán)餐形式出餐，或者可以以私人訂制周餐、月餐進(jìn)行出餐。這樣會(huì)確定咱們的從餐成本，從而精準(zhǔn)把控，以細(xì)水長流，長期合作的方式進(jìn)行經(jīng)營。如此來說，選址能確定在健身房三公里內(nèi)即可，只要能保證配送時(shí)間就行。

　　3.大學(xué)生：

　　這部分人群有兩個(gè)選址方案

　　一個(gè)是在大學(xué)城，但是這有一個(gè)要求是店鋪銷售范圍夠廣，要能覆蓋足夠回籠房租成本的顧客

輕食餐飲加盟

基礎(chǔ)，然后外賣加以堂食的運(yùn)營模式來經(jīng)營。

　　另一個(gè)是在大學(xué)里的食堂找一個(gè)攤位，這部分也可以做外賣配送，但是要把握好配送成本，盡量找些勤工儉學(xué)的同學(xué)做配送兼職。

　　4.社區(qū)居民

　　這部分人群是最適合做居家輕食的，只要培養(yǎng)出了屬于咱們自己店鋪的私域流量，就相當(dāng)?shù)目梢粤?。直接在咱們家里就可以開始做了，關(guān)于居家輕食我會(huì)在后面的筆記里再給大家詳細(xì)講解，在這里就不多說了。

　?。ǘ┑赇佭\(yùn)營方式

　　受眾人群是哪些，店鋪地點(diǎn)在哪里，就決定了咱們的運(yùn)營方式該是怎樣。這里會(huì)有一個(gè)新店磨合期，也就是所謂的試運(yùn)營，在試運(yùn)營期間，咱們可要對出餐流程，工作人員，配送時(shí)間上的細(xì)節(jié)把握好了。這些也會(huì)反映出咱們選址的要求，在開店之前，你要想好店鋪以什么樣的方式去運(yùn)營，該如何規(guī)劃店鋪一天的運(yùn)作，這對選址來說是有直接影響的。