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“輕食”,“輕”在哪?

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  減肥期間的大家,除了吃雞胸,水煮蛋還有各式各樣的菜之外,肯定也吃了不少牛肉吧。減肥現在也被叫做“輕食”,輕食簡餐對于需要減肥的群體來說是再也熟悉不過的了,但大家可能不知道選對牛肉的品類也是減肥成功的重要因素之一。很多人在這里就提出疑問了,牛肉不都是一個樣嗎?今天小編就來告訴大家,牛肉的區別在哪里。

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  在我們生活中常見的牛肉一般都是人工飼養的黃牛肉,小編給大家介紹一類更優質更適合減肥人群吃的牛肉——牦牛肉。牦牛大多生長在高海拔、嚴寒、低氧及Pm2.5含量低的地區,它們飲天然雪水,食與蟲草和貝母共生的青草,因此造就了其他人工飼養的牛類遠不及的安全與純凈。目前天然綠色無污染已經成了消費者選擇食物的標準,但市面上的新鮮牦牛肉還是比較稀缺。

  牦牛肉在市場上稀少的原因有很多,一是生長周期,其次就是運輸困難。原本價格就相對較高的牦牛肉再加上這些成本更是比普通牛肉高了許多。所以牦牛肉的市場占比很小,自然知道它價值的人也就不多了。

  牦牛肉中含有多種對人體有益的營養成分,有氨基酸、胡蘿卜素、鈣和磷等微量元素。最重要的一點是牦牛肉本身的脂肪含量要比其他牛肉類低,這就很符合需要攝入營養且不需要太多脂肪的人群。其次,牦牛肉在調理層面也有著重要的作用,其中的微量元素能夠促進人們的健康發展。

  消費者們對牦牛肉的評價褒貶不一,很大程度上是因為很多人貪圖便宜去買那些比普通牛肉價格還要低的牦牛肉,這些所謂的牦牛肉,并不是正宗的,只是打個牦牛肉的噱頭吸引消費者而已。

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