輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
?
9月4日晚,田園主義發布其創始人朱江濤道歉視頻,決定對8月1日以后所有購買全麥面包原味
簡約輕食加盟條件
產品的消費者進行賠償,賠償方案可以是直接選擇退款或待產品整改完成后等量賠付最新產品,并爭取在9月30日前完成全部售后。
朱江濤還對薇婭表示了歉意,“這款原味全麥面包在升級配方后從未進入過薇婭直播間銷售(8月16日所售產品為其他款產品)。但由于我們一直使用薇婭肖像導致上海消保委媒體和大眾誤以為這款產品和薇婭有關聯進而對薇婭聲譽造成了損害。”
朱江濤在視頻中表示,現已查明問題的主要原因。今年8月7日,田園主義在原配方里增加了谷阮粉的添加量,谷阮粉是一種小麥蛋白粉,每百克的蛋白質含量高達88克,而10克蛋白質會增加170千焦能量。但是田園主義實驗室測算失誤,誤判為沒有超出標簽標示管理規定的誤差值,所以沒有進行及時送檢更沒有把數據更新到包裝上,進而導致了上海消保委對這款原味全麥面包的檢測結果與標示出現了較大差異。
朱江濤透露,田園主義已經第一時間下架了該款產品,并拿去送檢,待最新的檢測報告出來后更新全部包裝和營養成分表,同時主動向監管部門如實匯報本次事件并提供了相關生產記錄。
公司還決定對8月1日以后所有購買全麥面包原味產品的消費者進行賠償,賠償方案可以是直接選擇退款或待產品整改完成后等量賠付最新產品,并爭取在9月30日前完成全部售后。
據了解,8月30日,上海市消保委發文稱,薇婭、丁香醫生都推薦過的田園主義低脂全麥歐包,所含能量和碳水化合物都超過宣稱數值。根據其8月31日更新的數據,碳水化合物的實測值是標注值的116%,實測能量值是標注值的131%。
9月1日凌晨,薇婭所屬公司謙尋發布關于田園主義全麥面包的說明,宣布將該產品進行第三方送檢,并停止該品牌與旗下所有主播的合作。
公開資料顯示,田園主義主打“無糖無油”的全麥面包,誕生于2018年,主體公司為杭州輕食主義健康科技有限公司。田園主義2019年正式上線天貓旗艦店,到2020年,田園主義已成為天貓休閑零食類目復購率第一的品牌。到2021年5月,其全麥面包天貓累計銷售3600萬袋。
作為線上起家的品牌,田園主義在各大社交平臺都投放了大量推廣,抖音、小紅書、微博、微信公眾號等平臺均有邀請頭部KOL和主播帶貨。2020年12月,田園主義迎來元氣森林的天使輪投資,其持股比例為20%。
據了解,近年來,隨著年輕人減脂塑性的需求增長,輕食代餐賽道正快速發展。《2020代餐輕食消費洞察報告》顯示,2019年中國代餐品牌數量為2837個,2020年增加到3540個。歐睿國際數據預計,2022年中國代餐市場規模有望達到1200億元。
除了近年來新興的網紅輕食品牌ffit8、王飽飽、Wonder Lab、鯊魚菲特等,傳統食品企業同樣也加入輕食賽道分一杯羹。今年2月,麥當勞在上海和寧波試點推出了全新輕食系列產品——夏巴特系列,提供主打優質蛋白和低卡輕食的低溫慢煮雞胸肉配牛油果夏巴特和原切牛排夏巴特兩款產品;包括吉野家、西貝等傳統餐飲企業也在這個領域進行戰略布局。