一邊是機器轟鳴、焊花飛濺，一邊是豆制品加工、滿屋飄香。這是位于毛集經濟開發區的兩個不同生產車間，是王位最熟悉的場景，也是他最熟悉的味兒。這里投入了他全部心血，也是他夢想實現的地方。
王位從十多年前的打工仔，到成為目前擁有兩家公司的企業負責人。這華麗轉身的背后，是他不負韶華、不負時代、砥礪奮進的足跡，也是在國家發展強大中，人人追逐夢想、實現夢想的一個縮影。
王位十多歲就外出打拼，2009年之前一直在上海一家豆制品設備生產企業打工，作為從豆腐發源地而來的他萌生了自己創業，打造屬于淮南品牌的想法。2009年，他帶領幾個懷揣夢想的青年開始創業。通過對生產工藝的梳理和優化，研發出了自己的第一款“明星產品”——自動豆腐衣（油皮）生產線，改變了傳統手工豆腐衣（油皮）生產環境差、勞動強度大、產量低、能耗大、濫用添加劑等問題。2010年，他回到家鄉淮南，專心從事豆制品設備的研發和生產。先后根據本地豆制品生產廠家的需求，設計制作了自動豆干壓機、自動老豆腐壓機、自動洗箱機、自動千張掛桿機等豆制品生產設備。
2012年，淮南徽旺豆制品設備銷售有限公司成立。這是王位成立的第一個屬于自己的公司，也是他創業以來，克服各種困難，多年不懈奮斗的結晶。
2013年隨著對研發的不斷深入，王位發現較豆腐衣產量更大的腐竹行業，還在使用傳統手工提取方式生產。經過一年多以自動豆腐衣生產線為基礎，進行了無數次的試驗與改進優化，終于生產出高產量、高得率的腐竹。至此，企業第二個“拳頭產品”——自動腐竹生產線開始批量生產，銷往國內各大豆制品生產企業，并出口到馬來西亞等國。
之后，王位帶領團隊在原有機械化設備的基礎上，不斷探索創新，研發出自動腐竹切割線、自動腐竹掛干線、自動油皮切割裝置等自動化設備。同時，對生產腐竹、油皮工藝不斷改良優化，提升生產的自動化、智能化，朝著實現腐竹、油皮全套自動化生產的目標邁進。
“當時在上海打工的企業有各種豆制品生產的設備，唯獨沒有生產腐竹、油皮的設備。我要創業，就要創新，做別人沒有的，走出一條自己的路。
只有更專業、更高精尖了，別人才會來找你。”5月25日，在接受淮河早報、淮南網記者采訪時，王位道出了為何當初創業選擇腐竹、油皮設備的創新研發作為自己主攻方向。
目前，淮南徽旺豆制品設備有限公司已成為一家專業從事腐竹、油皮設備研發、設計、制造、銷售為一體的高新技術企業。公司現擁有發明專利1項，實用新型專利15項。2021年3月，由該公司牽頭起草的《腐竹加工生產線》行業標準正式獲批。
“現在看來，當初選擇的路走對了。”王位笑著說。現在，王位的公司已成熟運營，形成了良好的市場口碑，銷路不斷拓展，并在國外設立了辦事處，每年公司有三四千萬元的銷售額。
2017年，王位又成立了淮南旺徽生物科技有限公司，從事豆制品的生產銷售，以生產更多高品質的豆制品，打造出屬于自己的更響亮的豆制品品牌。2020年，投資1000余萬元建立了豆制品加工廠，去年正式運營一年，實現銷售額500萬元。未來，這將成為王位企業發展的又一個重點。
從專業研發制造腐竹、油皮設備，到慢慢涉足千張等其他豆制品設備的生產，再到直接從事豆制品加工生產，一路走來，王位一步一個腳印，一直穩扎穩打。
受疫情影響，王位近段時間一直沒有外出跑銷售。他就沉在企業生產車間，和團隊作伴，共同研究，發現不足，不斷改進、優化生產工藝。“企業發展要靠不斷的技術創新、工藝提升，同時也離不開政府的扶持，特別是在2020年和今年發生的兩次疫情中，政府為我們復工復產提供了很大的幫助。”王位介紹道。
“我們也經常出差到國外，通過對比，明顯感受到我們國家的安定團結。感謝國家為我們企業提供了良好的發展環境，也感謝這個時代為我們提供了這么好的發展機會。”王位感慨表示，他將帶領企業通過不斷地創新發展，嚴把產品質量，做強品牌，在輸出設備、技術、服務的同時，將淮南豆制品銷售到世界各地，將淮南豆腐文化傳播到世界各地。
圖為王位（左）和團隊成員探討設備設計生產。（記者 張明星）
