八公山區下郢村坐落于豆腐的發源地，是遠近聞名的“豆腐村”。村內豆制品生產作坊眾多，且口味與質量俱佳，被農業農村部授予全國“一村一品”示范村。但小作坊多以戶為單位，分布散亂，生產規范化程度不高，污染嚴重，且彼此之間形成競爭，銷售途徑狹窄。
為深入貫徹新發展理念，解決小作坊“小、散、亂、差”問題，同時扶持壯大下郢村集體經濟，推動豆制品產業做大做強，八公山鎮黨委牽頭，引導下郢村集體經濟合作社、安徽花蜜花開公司和八公山鎮金玉公司合資成立安徽豆福豆制品有限公司，并扶持“豆腐村”小作坊集中入園，進行規范化生產，形成規模效應和集聚效應，打響八公山豆制品品牌。
安徽豆福豆制品有限公司總投資約1000萬元，占地約3000平方米。走進該公司，整潔的環境、寬敞的廠房、智能化機械設備和統一著裝的工人映入眼簾，車間內配有更衣室、洗手間、倉儲區和辦公區，生產線分為制漿流程自動生產線、自動煮漿生產線、全自動軌道豆干生產線、全自動腐皮腐竹生產線、全自動智能包裝生產線、鹵制生產線、全自動智能滅菌生產線，產品包括生鮮系列、腐皮腐竹系列、休閑豆干系列、素肉系列、豆漿系列等。
“我們的產品來源于本地非轉基因大豆，采取傳統制作工藝，統一盒裝滅菌，確保綠色、環保、健康。”八公山鎮相關負責人介紹，為支持豆福豆制品銷售，鎮黨委引導沈巷村成立淮南市豆潤商貿有限公司，在全市各商超和農貿市場租用攤位9處，同時積極探索線上經營銷售渠道。安徽豆福豆制品有限公司自身也在積極謀劃，先后與六安、合肥等百貨公司達成銷售合作意向協議。
“目前公司已經開始試生產，預計未來可實現日加工原料大豆10噸，年產值6000萬元的生產能力。”安徽豆福豆制品有限公司負責人信心滿滿地介紹說，公司力爭一年內上升為規模企業，兩年內做全豆制品類產品，打造全市最規范、最大的豆制品生產企業。(通訊員 陳 越 記者 何婷婷)
