前幾日，一位朋友很開心地協(xié)助孩子做學(xué)校布置的“光盤”行動手抄報(bào)，另一位朋友接到學(xué)校圍繞光盤主題寫詩歌朗誦的要求，忙得不亦樂乎。細(xì)問緣由，原來是因?yàn)楹⒆幼罱辛恕肮獗P”意識，吃飯時(shí)能把飯粒吃干凈，家長們很欣慰。
這些年，物質(zhì)生活的豐富讓大家不知不覺中有了“浪費(fèi)點(diǎn)沒關(guān)系”的觀念。請客吃飯，不少人認(rèn)為“有吃有剩”方顯誠意；婚喪嫁娶、做壽滿月，整雞整鴨的疊羅漢式酒席、流水席成了標(biāo)配。這個(gè)時(shí)候，吃已經(jīng)與排場、臉面等關(guān)聯(lián)起來了。可以說，不管是大人踐行節(jié)約理念，還是孩子建立節(jié)約意識，需要對很多陳規(guī)陋習(xí)說不。在內(nèi)心深處，節(jié)儉依然是一種美德，令人心向往之。否則，我們不會不厭其煩地向孩子強(qiáng)調(diào)，也不會看到孩子“光盤”時(shí)滿心歡喜。
從公開報(bào)道數(shù)據(jù)看，我國每年被損耗和浪費(fèi)的糧食約3500萬噸，接近于中國糧食總產(chǎn)量的6%；我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%；大型聚會浪費(fèi)達(dá)38%，學(xué)生盒飯有1/3被扔掉……把飯吃干凈的要求，固然可以看作是不浪費(fèi)的直觀行動，但在更深的層面，是體現(xiàn)出一種以“適”為美，而不是以“多”為美、以“光鮮亮麗”為美的生活美學(xué)。
愛惜糧食、反對浪費(fèi)，是優(yōu)良傳統(tǒng)，也是一種生活美學(xué)。經(jīng)歷過物質(zhì)匱乏年代的人們，在實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)豐盈之后，從更高層次的追求看，應(yīng)該對食物建立更有節(jié)制的消費(fèi)習(xí)慣。而要做到這點(diǎn)，關(guān)鍵不僅僅在吃的環(huán)節(jié)，更需要在日常細(xì)微處著手。最近在提倡節(jié)儉、避免浪費(fèi)的全民行動中，有了“將盤中的食物吃光或者打包帶走”的倡議，有的餐廳還推出半碗飯、半份菜活動，這些都是很有現(xiàn)實(shí)意義的進(jìn)步。但“半份理念”不能僅僅是商家推行，我們要想辦法使之成為日常秉持的生活觀念，在食品選擇、制作、分配等環(huán)節(jié)建立對食物的尊重和珍惜。
回到教育，家長在日常生活中所做的選擇，是孩子們最生動的課堂。如何讓孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，不能僅僅把“光盤”當(dāng)作一個(gè)要求，而應(yīng)該和他們一起，在生活中建立反對浪費(fèi)的生活美學(xué)，倡導(dǎo)之、踐行之，讓孩子們從“光盤”中形成習(xí)慣，建立規(guī)則，體悟到美。(謝飛君)
