（記者 鄭潔 通訊員 張科瓊）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，連日來(lái)，田家庵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展學(xué)校食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和問(wèn)題整治，消除學(xué)校食品安全等風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢校園食品安全底線(xiàn)。
壓緊壓實(shí)責(zé)任。依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任、嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
突出監(jiān)管重點(diǎn)。針對(duì)通風(fēng)、防蠅防鼠防蟲(chóng)、冷藏冷凍等設(shè)備設(shè)施，庫(kù)房、操作間、分餐間等重點(diǎn)場(chǎng)所，晨檢、食物儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實(shí)情況等內(nèi)容，結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，推動(dòng)中小學(xué)校園食品安全管理進(jìn)一步規(guī)范。
推進(jìn)社會(huì)共治。探索“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”新模式，推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，真正讓廣大群眾對(duì)校園食品安全可參與、可監(jiān)督；進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，緊盯群眾訴求，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)人處理，從快從速處理舉報(bào)投訴線(xiàn)索；認(rèn)真開(kāi)展“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，充分運(yùn)用校園食堂整治成果，讓學(xué)生家長(zhǎng)近距離了解學(xué)校食堂現(xiàn)狀及運(yùn)行情況，通過(guò)實(shí)地參觀(guān)、互動(dòng)體驗(yàn)和座談會(huì)等形式，全方位展示學(xué)校食堂的日常運(yùn)作和管理情況，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的透明度和服務(wù)質(zhì)量。
