（記者 張雪峰 攝影報道）民以食為天，糧以儉為先，餐桌文明是社會文明的縮影。珍惜糧食、愛惜食品，是每個公民應盡的義務，也是應盡的責任。“光盤行動”倡導厲行節約、反對鋪張浪費，也體現出中華民族尊重勞動、勤儉節約的傳統美德。光盤行動開展至今，“適量點餐，剩菜打包”漸入人心，餐飲單位也是將光盤意識踐行到日常經營中。
日前，淮河早報、淮南網記者來到位于陳家崗的阿瓦山寨飯店。按照市場監管部門的要求，飯店除設置提倡文明進餐、厲行節約、制止餐飲浪費等內容宣傳標語外，在顧客用餐期間，服務員也會根據用餐人數提醒顧客適度點餐。不僅在點餐時會提醒顧客，顧客就餐結束后發現還有食品剩余時，會提醒顧客打包帶走。
據了解，在該飯店例行的周例會、月總結中，都會對服務人員提出明確要求：在推薦菜品點餐時，主動提醒顧客適量點餐，對餐品種類提出合理建議，避免了絕大部分菜品的浪費，也杜絕了消費者超出正常范圍的點餐消費。“其實，適度點餐既不浪費，又節約成本，店家也不需要花更多精力去處理剩菜。”該飯店負責人這樣說道。
“以前點餐十分隨意，一不小心就點多了。現在會看著人數點，很少會吃剩。”在店內就餐的一位年輕人說，點餐時，他會習慣性地詢問服務員點的菜量夠不夠，服務員也會提醒“如果不夠可以再加”。采訪中，受訪的市民表達了對餐桌節約的看法：日常吃飯，少講點“面子”，多要點實惠；少點一道菜，多打一個包。勤儉節約，不僅僅是個人良好素質的體現，更是對我國傳統美德的繼承和弘揚。
