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無谷輕食如何打造標準化流程

作者:無谷輕食官網

來源:http://www.taiyuannanke.cn  作者:無谷輕食官網

天津輕食加盟-無谷輕食

  現如今越來越多的人們開始關注起了飲食健康,因而輕食這個餐飲品類也就漸漸走入了人們的視線中,被眾人們多接受和喜愛。無谷輕食當下餐飲市場中十分知名的一個輕食品牌,那么其是如何打造標準化流程的呢?接下來我們就來一起了解一下吧。

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  1.口味,設備標準化

  為了保證口味,將不同輕食產品所需的輔料分開制作,根據顧客訂單來調配口味,這樣用標準化的工具配合標準化的流程。

  2.流程標準化

  流程標準化是提高生產效率的一個外化指標,實現品牌連鎖統一的正是流程制度。例如門店高峰期與低峰期有不同的SOP流程。

  高峰期的標準化流程為:1.門店下單;2.確認訂單;3.出貨;4.送餐;5.訂單調度;6.餐品補充;7.餐品估清。低峰期的標準化流程為:1.訂單估清;2.訂貨;3.接貨。

  這樣的規范,是經過實踐驗證的。這樣的專業度,無不影響消費者的就餐體驗,甚至可能影響品牌在消費者心中的固有地位。并且我們可以在品牌管理事業部看到,除了運營流程SOP標準,還有操作流程、服務流程等方面SOP標準,手冊林林總總擺滿書柜一層。

  3.4D管理標準化

  為了劃一的品牌勢能,管理層面也一定不能含糊。總部深知其重要性,并系統設計了完善的4D管理體系:整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位。

  以讓連鎖品牌頭痛的“執行到位”為例,總部有著數十人的營運顧問團隊,每位顧問都有豐富的餐企經驗,能夠游刃有余地解決門店各種問題。

  無谷輕食如何打造標準化流程?通過上文的簡述,想必大家也都有所了解了吧。若想要了解更多相關資訊,可關注本網站。

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